Bienvenue en Alsace et ailleurs :)

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Merci pour vos commentaires et vos visites.

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30 mars 2012

Café du matin

avec boulange maison : pain paysan fait en MAP puis au four
un petit plaisir unique qui se savoure pleinement :)


(création perso)

28 mars 2012

Plat du soir : Cake salé tomate/thon à ma façon

un cake bien moelleux, riche en goût surtout quand il est mangé tiède
  à servir accompagné de salade ou à déguster en plateau télé pourquoi pas 

Essai de Pain de campagne

Quand un pain de campagne réussit à me réconcilier avec les préparations toutes prêtes  (farine + levure incorporée) ;) pourtant ce n'était pas gagné d'avance car jusqu'à présent, aucune d'elle ne m'avait vraiment convaincue.
Les pains que j'avais faits en MAP (à l'aide de préparations toutes prêtes) étaient plutôt décevants et m'avaient laissé sur ma faim.

27 mars 2012

Couronne aux fruits confits à ma façon

Ce gâteau que je fais très souvent sous toutes les formes et selon les envies de chacun connait toujours le même succès, il est simple, rapide à faire et économique :)
 
Il ressemble beaucoup au gâteau au yaourt traditionnel mais contient 

Flâneries printanières insolites

De passage à Mulhouse, je n'ai pas résisté à l'envie de faire quelques clichés de ces toits plutôt insolites situés rue de la Fonderie tout près d'une clinique où nous devions nous rendre.
Le temps était vraiment très agréable ce jour-là et le soleil nous dardait de ses rayons.

23 mars 2012

Couronne aux fruits confits

un gâteau simple et toujours apprécié, c'est l'un des préférés de ma moitié ;) avec des fruits confits 

- AVANT -

Confidences sur... les aliments


J'ai pris beaucoup de retard dans la mise à jour de mon blog ces derniers temps, étant accaparée ailleurs, il n'est pas toujours facile de pouvoir tout concilier. Pour commencer quelques petits changements sur le blog pour fêter la venue du printemps même si celui-ci se fait encore très discret, peu importe, les journées rallongent déjà et c'est tant mieux.

19 mars 2012

Boulange à gogo suite - 2 -

Il y a quelques jours, je me suis lancée dans des essais de boulange nombreux et variés, très inspirée par les ingrédients que j'avais à ma disposition dans le réfrigérateur ;)
- Fougasse à l'alsacienne et pain à la tomate APRES - 

16 mars 2012

Boulange à gogo ;) - 1 -

Vous découvrirez au fil des prochains jours mes essais en vrac de boulange pour repas
 ou apéritif :) puisque quand on aime, on ne compte pas ;)
- Fougasse aux lardons fumés et pain tomate/herbes AVANT -

Café du matin gourmand ;)

avec boulange maison : pain brioché et pain blanc pour l'occasion, garnis de beurre et
 et de confiture de quetsches, c'est toujours un régal (pour les recettes voir ICI et LA)

Bon appétit :) !



15 mars 2012

Soirée pâtisserie : Escargots chocolat/noisettes et pain brioché

Quand une soirée de débat politique sur TF1 devient source d'inspiration pour faire de la pâtisserie, c'était mon cas il y a quelques jours déjà :)), je ne sais pas trop pourquoi ;).
Tout d'abord :
1 - des escargots chocolat/noisettes (recette à suivre) un 1er essai d'une recette que 

13 mars 2012

Plat du soir : Potage aux légumes/Galettes de fruits

une bonne soupe aux légumes fait maison pour un repas du soir sucré-salé vitaminé
accompagné de beignets aux fruits (bananes et  poire pour moi) c'est tellement bon ;).
Bon appétit ;) !




12 mars 2012

11 mars 2012

Dessert : Beignets aux fruits : banane et poire

au goûter ou au dessert de délicieux beignets ou galettes de fruits 
aux bananes et aux poires pour changer un peu des traditionnelles galettes aux pommes :)
(recette identique à celle des galettes aux pommes ou aux cerises)

Bon appétit !

9 mars 2012

J'ai été taguée... ;)

J'ai été taguée par Anyana et Loulou, merci à elles d'avoir pensé à moi ;) même si j'aurais  préféré être oubliée :)). Pour leur faire plaisir, je vais exceptionnellement y répondre bien que je n'aime pas trop parler de moi en général.
Bon pour cette fois-ci je veux bien me lancer avec tout de même quelques réserves :

Pause café...

avec une délicieuse tartelette aux framboises ;)
un petit plaisir gourmand

7 mars 2012

Plat du soir : Raclette

Rien de mieux en cette saison encore bien fraîche le soir qu'une bonne raclette gourmande pour se détendre en famille et passer un bon moment de convivialité sans trop se fatiguer.
Au menu : Charcuterie variée : jambon fumé de la Forêt Noire, rosette, jambon blanc,

Plat du jour : Rôti de porc en sauce/duo de purée

servi avec deux versions de purée : pommes de terre nature et pommes de terre/carottes 
Bon appétit !

6 mars 2012

Tarte fine aux pommes à ma façon

Pour cela rien de bien compliqué, il vous faudra simplement 3 ingrédients pour la réaliser : une pâte feuilletée du commerce, quelques pommes et de la cassonade.
Tout est là pour préparer une succulente tarte aux pommes qui vous surprendra

5 mars 2012

Plat du soir ou apéritif : Acras de thon à la créole

un plat toujours très apprécié qu'il soit préparé au thon ou à la morue, servi accompagné 
de salade verte par exemple, il composera un repas idéal pour le soir ;) 

Elle a aimé...le moelleux choco/banane - Mise à l'honneur N° 3 - Lavandine

Aujourd'hui, 3e mise à l'honneur sur mon blog (qui n'en est qu'à ses débuts) et 3e coiffe d'Or 


décernée avec grand plaisir à ma voisine alsacienne Lavandine qui avait repéré la recette du moelleux chocolat/banane.

2 mars 2012

Café du matin

avec une briochette aux amandes, c'est bien pratique d'avoir quelques " douceurs " en stock dans le congélateur quand le temps manque. Rien de mieux qu'un bon petit déjeuner pour bien démarrer une journée qui s'annonce chargée ;).
(recette voir ICI)


pour vos gentils messages et votre soutien :)


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