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20 janv. 2014

Menus de Fêtes ou du quotidien - 2 -

Extrait des fêtes de fin d'année ou plats
de tous les jours froids ou chauds. 
Aliments recyclés pour éviter le gaspillage :
 compote de pommes, potage et tartiflette, 

préparations au four (F), en friture (Fr), 
avec le cuiseur Philips (C) et un velouté 
au blender/cuiseur (B).
(De haut en bas et de gauche à droite)
* Feuilletés salés jambon fumé/lardons et saumon fumé/lardons (F1)

* Toasts variés saumon fumé/foie gras/jambon/Rillettes de thon/Rillettes de saumon (2-3)

* Velouté express aux légumes (B4)
* Nems à la dinde (Fr5)

* Rôti de porc/pommes de terre/tomates (C6)
* Sauce ciboulette/échalote (échalotes-oignons-crème-kub or) (C7)
* Pavé de saumon frais/sauce à l'échalote/riz pilaf (C8)
* Quiche lorraine/salade verte (F9-10)
* Tartiflette/salade verte  (restes de raclette) (F11-12)
gâteau au chocolat inratable en 2 versions (C13)
- déco amandes 
- déco de Fêtes
* Gâteau marbré de Lili Bouma (C14-15-16)

Pour info

Plats au blender/cuiseur (B)
mode cuisson/blender : velouté express aux légumes (4)
Plats au cuiseur (C)

- mode frire et mijotage : rôti de porc/pommes de terre/tomates (6)
- mode frire ou mijotage : saumon frais (frire)sauce ciboulette/échalote (frire+mijotage) (7)
- mode mijotage : riz pilaf (8)
- mode four : gâteau au chocolat inratable (13) - gâteau marbré de Lili Bouma (14-15-16)

(Image TAGGED)

10 commentaires:

இڿڰۣ FLO a dit…

je viens te dire bonsoir et j'espère que tu vas bien
tu sais j'ai trop de devoirs et mon blog ne marche plus comme chez maman alors je fais mes devoirs et j'en ai un pu assez tu sais
BISOU maman passera plus tard te voir

Rosa's Yummy Yums a dit…

Que de bonnes choses! Tout est alléchant.

Bises et bonne semaine,

Rosa

*Melodie68 * a dit…

Bonsoir Florian bon courage pour tes devoirs ce n'est pas toujours évident c'est certain. En ce qui me concerne j'avais le même soucis et il semblerait que cela fonctionne mieux du moins pour le moment Bonne soirée gros bisous ;)

*Melodie68 * a dit…

merci Rosa c'était très bon en + :)). Bisous et bonne semaine pour toi ;)

Elsa Musclot a dit…

Bonjour, je n'arrive pas à voir de quel façon tu as fais la compote de pomme qui a l'air super bonne !!! :)

Elsa Musclot a dit…

Bonjour,

je souhaiterai savoir si possible la recette de la compote de pomme qui as l'air super bonne :D j'ai le cuiseur mais je ne me suis pas encore aventuré à essayer des recette qui ne sont pas sur le livre...

Merci d'avance pour l'info

Elsa

*Melodie68 * a dit…

Bonjour Elsa, pour la compote c'est très simple utiliser le mode mijotage couvercle et verrou fermés programmer 15 à 20 minutes ou stopper la cuisson si les pommes sont cuites avant. Tout dépendra de la nature des pommes utilisées (10 à 15 minutes pour les pommes à cuire) Voir la recette en détail ci-dessous c'est à peu près le même principe sauf au cuiseur : http://lesgourmandisesdemelodie68.blogspot.fr/2011/11/dessert-du-jour-compote-de-pommes.html
Bonnes recettes et merci pour la visite :)

*Melodie68 * a dit…

oui elle est vraiment excellente cela n'a rien à voir avec toutes celles qu'on peut acheter. Voici un autre lien utile avec quelques explications supplémentaires.
http://lesgourmandisesdemelodie68.blogspot.fr/2013/02/dessert-du-jour-compote-de-pommes.html
Bonne compote :) !!

lavandine a dit…

Je te fais juste un gros bisou au passage avant d'aller me coucher.

*Melodie68 * a dit…

coucou Lavandine merci et bonne fin de semaine pour toi à très bientôt :) bisous

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