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Bienvenue en Alsace et ailleurs :)

Bienvenue en Alsace et ailleurs :)
Merci pour vos commentaires et vos visites.
         

23 mars 2016

Méli-mélo de Mars - 2 - et Déco de Pâques

Décorations diverses de Pâques et douceurs maison ou pas
Chocolat chaud et tartelette au citron
 Vacherin glacé d'anniversaire 
Fleurs et plantes fleuries dont un poinsettia qui a résisté jusque là. 

21 mars 2016

Plat du jour : Lasagnes à ma façon

Voilà un plat que je n'avais plus fait depuis des lustres c'est vous dire 
comment l'envie me tenaillait.
Maintenant c'est chose faite et en quantité suffisante pour faire plusieurs services ;).
Personne ne s'en plaindra chez nous sauf Doudou :D.

Flânerie pascale - 2 -

Suite et fin de notre flânerie entre ville et nature
sous un ciel enchanteur

Flânerie pascale - 1 -

Le printemps est à la porte, les journées s'allongent mais l'hiver peut toujours encore nous surprendre
ce ne serait pas la 1ère fois.

La nature encore endormie hormis quelques fleurs ça et là apportent quelques touches de couleurs au paysage terne environnant.

Les Fêtes de Pâques sont à l'honneur dans les vitrines des commerçants. 

20 mars 2016

Dessert du jour : Kouglof aux raisins à ma façon

Je suis toujours une grande fan du kouglof maison et je ne changerais pour rien au monde. Celui-ci je l'ai préparé à partir de ma recette perso fétiche (sans batteur et sans robot) avec des raisins secs trempés dans le rhum pour changer un peu.

Je n'étais d'abord pas très rassurée à l'idée d'utiliser une levure " fraîche " de boulanger à 2 jours de la date limite. Finalement et par chance le kouglof a suffisamment levé au moins jusqu'à la hauteur du moule en le laissant reposer toute la nuit.

Résultat c'était un pur bonheur de le déguster au petit déjeuner ;).

Bonne soirée et beau printemps à tous ! 


Bonne dégustation !

17 mars 2016

Menus de Mars en vrac - 1 -

Des plats maison pour la plupart concoctés à la créole ou à l'alsacienne avec des légumes soit de saison, secs ou en conserves, certains poêlés, d'autres mijotés ou préparés en gratins.
Bon appétit !

16 mars 2016

Top et flop de la semaine

Je teste régulièrement de nouveaux produits trouvés en magasin. Qui ne connait pas les napolitains (voir ICI pour lesquels j'avais un petit faible) ;) voici les mêmes en version chocolat.
Ces  gâteaux individuels sont pratiques en dépannage aussi bien au goûter qu'à la pause café.

15 mars 2016

Gâteau noisettes/pépites de chocolat au cuiseur

Un gâteau facile à faire parfait pour les visites de dernière minute ou la pause café gourmande, riche en pépites de chocolat il plaira à tous les gourmands :).

Bonne dégustation ! 
Merci pour le suivi ;) !

11 mars 2016

Plat du jour : Endives au jambon à ma façon

Un plat d'hiver goûteux toujours apprécié chez nous avec 4 ingrédients seulement :
 endives, jambon, fromage râpé et beurre.


Le voici en images et comme à chaque fois c'est un régal :).

10 mars 2016

Météo de Mars

Réveil sous un soleil matinal ou sous la pollution je vous laisse découvrir

cela avec ces quelques prises de vue ;).

7 mars 2016

Confidences sur ... les produits locaux - Mon top et flop du mois

Aujourd'hui je voulais vous parler des produits dit " locaux " qu'on peut trouver dans les grandes surfaces ou ailleurs avec la mention " à l'alsacienne " ou " d'Alsace " une mention tape à l'oeil qui ne veut plus dire grand-chose :(. 
Sans aucun parti on peut trouver des produits de qualité dans les supermarchés comme de la m... disait Coffe :D je trouve qu'il avait raison (cela n'engage bien évidemment que moi).

5 mars 2016

Cake chocolat/noisettes

Voici le dernier cake préparé pour mes invités, je ne l'ai absolument pas regretté. C'est un cake facile à faire en + (ce qui ne gâche rien) même si j'ai du l'adapter un peu n'ayant pas l'un des ingrédients.

Ce cake moelleux et aéré au bon goût de noisettes/chocolat se conserve pendant plusieurs jours et se congèle sans aucun problème. Pour ma part je sais déjà que je le referais ;).

2 mars 2016

Neige de Février

Enfin nous avons eu de la neige la semaine dernière. Cette neige je l'ai attendue avec beaucoup d'impatience même si cela m'immobilise plus qu'autre chose, je ne saurais m'en passer. Je ne peux concevoir un hiver sans neige.
Cela fait des semaines que la météo nous en promettait mais à chaque fois elle tombait ailleurs, nous avons eu à peine quelques flocons en Janvier voir ICI

Ce matin là, le paysage était sublimé mais il a fallu attendre des températures beaucoup plus basses que d'habitude pour qu'elle tombe et tienne au sol.

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