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Pause café ☕ chocolatée 🍫😋

Un délicieux cake chocolaté 🍫 

en images et en musique 🎶pour la 

pause café ☕thé ou au goûter.

Un dessert à déguster à deux ou en 

famille.

Il n'y a pas de jour particulier pour

démontrer son amour à ceux que l'on

AIME. 

L'Amour passe aussi par la cuisine faite avec le cœur et le fait maison 🏡.

Je partage volontiers avec vous tous.

Bonne gourmandise 😉

et à très bientôt !




Bonne gourmandise 😉

et à très bientôt !


Recette en images : Bonbon millet

Je vous propose aujourd'hui de découvrir une recette traditionnelle qui vient d'ailleurs.
De délicieux beignets qui ont un goût de reviens-y :D.





Brioche nature et brioche garnie amandes/chocolat à ma façon

Je reviens vers vous avec beaucoup de retard mais pour vous proposer de nouvelles photos et gourmandises comme celles qui vont suivre :).

Au programme plus de sucré que de salé des réalisations de ces derniers mois où j'ai repris le chemin des fourneaux plus souvent pour des essais et des douceurs : kouglof, gâteaux, cake, brioches etc bien moins sucrées que celles du commerce.

Ne dit-on pas : " on n'est jamais mieux servi que par soi-même " et c'est bien vrai ;).

On va commencer par cette farine que j'avais déjà achetée il me semble.

Pratique et simple à utiliser elle m'a permis de faire de bonnes brioches très facilement que vous pourrez sucrer et garnir à votre guise avec ou sans MAP.

Avec 500 g de préparation pour brioche j'ai fait (pétrissage à la MAP et cuisson au four) une brioche nature.

Avec la farine qui me restait j'étais tentée par une brioche gourmande garnie d'un fourrage amande/chocolat qui a eu beaucoup de succès :).

Une recette en images et en vidéo : Les brownies moelleux et faciles d'Hervé Cuisine



Avec le retour du froid mes séjours en cuisine sont plus fréquents qu'il y a quelques semaines même si l'élaboration d'un plat ou d'un dessert reste fastidieux pour moi.

Mais lorsque je suis en cuisine je suis d'autant plus contente du résultat comme pour ces brownies moelleux et faciles à faire.
Je les ai préparés avec grand plaisir pour la venue de mes loustics de passage :).
Après avoir vu la vidéo chez Hervé Cuisine il fallait absolument que je les essaie :).

J'ai testé les petits pains moelleux de ...

J'ai testé une recette de petits pains qui seront parfaits en version sucrée au petit déjeuner

ou au goûter ou encore comme pain sandwich avec du jambon par exemple

pour un apéritif ou un plateau TV. 

Amandines au chocolat

Extraits gourmands sucrés de Février

Ce matin je vous propose des recettes déjà faites qui me plaisent toujours autant alors pourquoi s'en priver quand on est certaine du résultat avec un petit clin d'oeil à une amie.
Ces 2 brioches garnies ont été faites à partir d'une seule et même recette, celle du Chinois alsacien.

Brioche du matin

Voici une brioche pas trop riche en beurre que je viens de tester. Nous l'avons appréciée au petit déjeuner mais elle convient également pour un goûter d'enfants. Ce sera toujours plus sain et bien meilleur que des petits gâteaux ou des brioches industrielles si vous voyez ce que je veux dire :(.

On peut la déguster nature à peine tiède, tartinée de beurre ou de confiture aux myrtilles (pour nous) c'était délicieux ;).
 (recette complète ICI)
Bonne dégustation !

***

Joli mois de novembre à tous
merci pour vos visites !

Biscuit moelleux aux pommes

L'automne est la saison des pommes par excellence et s'il y a un fruit que je mange le plus toujours c'est bien celui-ci :).  
Cru ou cuit : en compote, en tarte, en gâteau familial ou en portion individuelle comme ici, c'est toujours aussi bon. 
 (recette complète ICI
Pour s'en assurer il suffit de le goûter :). Tiré d'un livre de desserts alsaciens qui n'est jamais loin ;) cette recette revient souvent sur notre table peu importe la saison. Ce biscuit est tellement bon : moelleux et délicieusement fruité qu'il a toujours autant de succès. Servi à la pause café et en portions individuelles comme ici c'est encore plus facile de se resservir ;).

Bonne dégustation ! 
 Excellent week-end à tous et à bientôt ;).
(Image TAGGED)

Agneau de Pâques (Lamala)

Ce biscuit traditionnel confectionné au moment des Fêtes de Pâques a toujours le même succès auprès des petits comme des grands, c'est un délice.

Mangé en général au petit déjeuner, à la pause café ou au goûter, sa pâte est moelleuse à souhait avec (dans cette recette) une petite pointe de citron :).

(recette complète ICI)

Bonne dégustation et à très bientôt ;) !

Méli-mélo sucré de Mars

De tout pour se mettre l'eau à la bouche mais surtout du fait maison comme ce chinois alsacien chocolat/noisettes, du pain au lait pas trop sucré pour le petit déjeuner,

la pause café ou pourquoi pas un goûter gourmand tartiné de Nutella exceptionnellement ;).

Gâteau marbré au cuiseur

J'avais besoin de préparer un dessert rapidement et ce gâteau marbré improvisé au cuiseur m'a bien dépanné :). 
Vous pouvez le faire au four, il est simple à faire mais vous séduira certainement.


Duo de cookies à ma façon

Voilà une recette que je n'avais pas faite depuis très longtemps et pourtant tout le monde en raffole :). J'ai choisi de faire deux fournées différentes pour régaler mes proches.

La 1ère version est aux 2 pépites de chocolat pour les petits gourmands 
et la 2ème aux pépites/raisins secs pour les plus grands :D.

Top et Flop de décembre

 Mes derniers tests sucrés pour une pause gourmande
ou un goûter d'enfants sont totalement différents. Croustillant
pour Milka et moelleux pour St Michel.

Mon flop du jour : des goûters chocolat BIO

Après avoir testé un produit MILKA pour le goûter j'ai voulu 
essayer la version BIO pour voir si la différence de prix se
justifiait.

Mon TOP du jour : Les choco Tutti de Milka

Après une pause bienfaisante et nécessaire (ce ne sera certainement pas la dernière) :)) me voilà de retour pour vous présenter une nouveauté de Milka que j'ai testé depuis peu.


(Photo prise avec un smartphone)

Il m'arrive d'acheter des douceurs pour les enfants petits et grands amateurs de chocolat moi-même
j'y cède parfois par délice ;).

Ce biscuit est d'un moelleux incomparable, composé d'un fourrage chocolaté et d'un enrobage chocolat au lait il a tout pour être bon.

Le mélange du biscuit et chocolat sont un pur bonheur en bouche.

Est-ce un hasard si cette nouvelle variété MILKA est souvent en rupture de stock ? peut-être pas.

Des goûters individuels pratiques et faciles à manger qui vous dépanneront aisément en cas de flemmingite aigüe  de fatigue c'était mon cas  :)).

Bonne gourmandise !!

Article non sponsorisé
(Image TAGGED)

Brownies aux amandes à ma façon

Voilà un dessert hautement calorifique mais tant pis il faut
savoir se faire plaisir de temps à autre tout en faisant plaisir
aux autres :).
Très apprécié des amateurs de chocolat, cette recette est ma
préférée, elle réussit toujours et revient régulièrement sur notre
table plébiscitée par tous lors de retrouvailles en famille.
Cette fois-ci j'ai opté pour la version amandes entières
préalablement hachées (je ne l'ai pas regretté).

Gâteau au crumble ou " Streusselkuchen "

Voici un gâteau que j'aime particulièrement mais c'est la première
fois que je le fais moi-même mais certainement pas la dernière.
Cela fait des mois que ce billet aurait du être diffusé avec de 
nouvelles photos de jour mais n'ayant pas eu le temps d'en
faire un autre jusqu'à présent, ce sera avec certaines photos
prises le soir et d'autres en journée.
Si vous le goûtez vous n'en voudrez plus d'autre. Il se compose de
pâte levée et de crumble au bon goût de cannelle.

Dessert du jour : Cake aux cerises

Avec des fruits de saison ou des bigarreaux, voilà un cake savoureux, fruité et 
moelleux à servir au goûter ou lors d'une pause café vous allez l'adorer :).
(recette complète ICI)

Bonne dégustation !

Recette de l'enfance : Pudding Chantilly

Voici la recette toute simple du pudding  présenté ICI que l'on m'avait demandé idéal pour un dessert express.

Rien de plus simple puisqu'il s'agit du pudding recette Ancel du Dr OETKER que beaucoup d'entre nous connaissent certainement ou ont connu dans leur enfance.
Simple à faire et vite prêt, c'est un dessert lacté économique à redécouvrir qui vous changera des desserts industriels.