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20 mars 2016

Dessert du jour : Kouglof aux raisins à ma façon

Je suis toujours une grande fan du kouglof maison et je ne changerais pour rien au monde. Celui-ci je l'ai préparé à partir de ma recette perso fétiche (sans batteur et sans robot) avec des raisins secs trempés dans le rhum pour changer un peu.

Je n'étais d'abord pas très rassurée à l'idée d'utiliser une levure " fraîche " de boulanger à 2 jours de la date limite. Finalement et par chance le kouglof a suffisamment levé au moins jusqu'à la hauteur du moule en le laissant reposer toute la nuit.

Résultat c'était un pur bonheur de le déguster au petit déjeuner ;).

Bonne soirée et beau printemps à tous ! 


Bonne dégustation !

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